Transcripción
>> Sí, el procedimiento para preparar la arepa no era tan sencillo hace un tiempo porque se tenía que recoger el maíz, hervirlo, luego secarlo, o sea, escurrirlo. Luego moler ese maíz fresco, cocido, escurrido y preparar con ese maíz fresco una masa, ¿no? Esa masa se amasaba y se hacían unos pequeños bollos que se tostaban esa era la arepa que incluso antes se llamaban tostadas. Hoy en día, delicias de la vida moderna, venden una harina precocida en el supermercado que facilita mucho el procedimiento. Se toma la harina, ya comprada, se mezcla con agua y se tuesta la arepa inmediatamente. Todo el mundo sabe hacer — Todos los niños venezolanos juegan a hacer arepas cuando son chiquitos.
