Transcripción

>> Hay algunos platillos tradicionales de Ecuador; por ejemplo, llapingacho, que es arroz con carne de cerdo, tortillas de papa y una salsa de maní con aguacate encima. Hay gente que las hace diferentes. En Ecuador se come bastante cerdo y bastante marisco; en la costa los ceviches, los encebollados. Una de las mejores cosas para mí, en Ecuador hay una concha negra que no he encontrado en ningún otro lugar. Hacen un ceviche que es negro, parece tinta, pero sabe delicioso, es la concha que solo la abren no la cocinan, limón, una ensalada de cebolla y se la come con arroz caliente. Lo que más extraño de Ecuador aparte de mi familia es la comida. Hay varias cosas que desafortunadamente no hay aquí; la comida es más fresca, hay bastante variedad que es difícil encontrar aquí.